个人简介：万鹏，男，博士，讲师。1999年9月至2003年7月，就读于吉林大学生物与农业工程学院食品科学与工程专业，获工学学士学位；2003年9月至2006年7月，就读于吉林大学生物与农业工程学院食品科学专业，获工学硕士学位；2006年9月至2009年7月，就读于吉林大学生物与农业工程学院农业电器化与自动化专业，获工学博士学位。2009年7月至今在华中农业大学工学院农业工程系工作，负责讲授《工程热力学与传热学》、《干燥原理及技术》、《农产品加工机械与设备》、《工程制图》等课程。主要研究方向为农产品品质的智能检测与评价、农产品加工技术与装备。近年来，积极参与科研工作，主持校级课题两项，参与相关课题6项，发表论文5篇，期中EI检索3篇。

教学工作：目前主要负责讲授《工程热力学与传热学》、《干燥原理及技术》、《农产品加工机械与设备》、《食品机械与装备》、《工程制图》等课程

科研成果：

发表论文：[1]Peng Wan(万鹏), Changjiang Long, Xiaomao Huang. A Detection Method of Rice Process Quality Based on the Color and BP Neural Network. IFIP Advances in Information and Communication Technology, 2011, 344：25-34(EI：20110813679231).
[2]Peng Wan(万鹏), Changjiang Long. An Inspection Method of Rice Milling Degree Based on Machine Vision and Gray-Gradient Co-occurrence Matrix. IFIP Advances in Information and Communication Technology, 2011, 344：195-202(EI：20110813679213).
[3]万鹏，孙瑜，孙永海.基于计算机视觉的大米粒形识别方法.吉林大学学报（工学版），2008，38(2):489-492 （EI：081511196146）.
[4]万鹏，孙钟雷，宗力.基于计算机视觉的玉米粒形检测方法.中国粮油学报（已收录）.
[5]孙永海，万鹏，于春生.基于BP神经网络的大米含水量近红外检测方法.中国粮油学报，2008，23(6):193-197.

出版著作：

奖励情况：

学术活动：主持课题2项：
1、华中农业大学青年教师创新基金项目“基于机器视觉的淡水鱼鱼体外形特征检测与分级的研究”（项目编号：52902-0900201006）；
2、华中农业大学博士启动基金项目“基于计算机视觉技术的淡水鱼外部形态特征检测系统研究及信息数据库构建”（项目编号：52204- 09079）。
参与课题6项：
1、国家自然科学基金青年基金资助项目“基于近红外光谱和潜在语义分析技术的中药研究方法”（项目编号：61007058）；
2、华中农业大学作物遗传及改良国家重点实验室课题“温室盆栽自动化输送管理系统的研究与开发”（项目编号：720107-107134）；
3、国家重大科技专项子课题“抗虫转基因水稻—转Bt基因导入对水稻机械物理特性的影响”（项目编号：4005-09500216）；
4、华中农业大学学科交叉研究专项“基于视觉技术的香菇自动分级关键技术研究”（项目编号：2010JC006）；
5、吉林省科技发展计划项目“鲜肉质量检测评价体系研究”（项目编号：20060217）；
6、吉林省科技发展计划项目“农产品有害残留物快速测定系统”（项目编号：20050536）。